秘制高汤[5P]

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工艺：煲
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# n5 [( k, ~3 ^难度：初中水平

$ _) z$ M7 V4 _7 f+ b; n0 z1 O人数：2人份

0 z8 q2 C1 j6 ^口味：其它口味
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2 \; v2 y1 T, U( t准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

主料：柴鸡(母)1只
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辅料：猪大骨头2个黄芪少许

调料：水适量
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秘制高汤的做法
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1.母鸡洗净、去头、去脚、撕掉脖子上的淋巴、反复的用温水洗几遍、去掉血水

2.棒骨买的时候就让店家给剁成几块、也用温水反复洗、去掉血水

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3.一口大锅、放入棒骨、母鸡、水位9分满即可

( S& ?* h3 [# M5 Q4.烧开后、放入几片黄芪、中小火煲4小时左右

5.凉后装入保鲜袋、冷冻起来
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