金枪鱼饭团[5P]

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  i9 x  _( u, U1 t& O: ]工艺：其它工艺
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0 _" I, M% a+ Q6 a- w5 j难度：初中水平
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人数：2人份

口味：咸鲜味

, P% c# c( ^  a* \准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟
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“这道金枪鱼饭团，不仅好看好吃，还健康！金枪鱼深海在深海，肉质鲜美，不受环境污染。高蛋白低脂肪，蛋白质含有优质的氨基酸，儿童的肌肉骨骼生长离不开蛋白质。”

# x& A  @! U' b# f4 u- k主料：馄饨皮6个金枪鱼罐头半盒米饭1碗
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辅料：香芹1根

' q/ }+ ?; ~5 y6 t; l% H% t% A- @调料：蚝油1汤匙辣椒(红，尖，干)1个细香葱2根黑胡椒粉1茶匙橄榄油1汤匙辣椒粉1/2汤匙
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金枪鱼饭团的做法

1.准备好金枪鱼肉，香芹、辣椒、香葱洗净，切粒，将切好的香芹、辣椒、香葱放入干净的碗中
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1 S# O5 M' [) U' U2 C2.放入米饭，加入蚝油，拌匀
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$ l& U, R( N+ ?" ~- W& z7 v- k3.加入金枪鱼肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油，拌匀，做成饭团，放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用
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3 l" U! h5 p5 w! ?4 P烹饪技巧
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4 S3 f5 k+ o8 T3 N7 z$ z1、选用的是金枪鱼罐头肉，所以最后放入鱼肉，以免将鱼肉揉碎；
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2、调味也可以选用适合自己口味的调味料；
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3、橄榄油不要放多，否则影响饭团粘合度；

0 E) t8 d- w$ U& J$ t4、做饭团小技巧，用保鲜膜包住米饭，用手收紧保鲜膜，使之成为圆球状，这样既不黏手，外形又好看；

/ M) m2 X, R% c: {# s* {5、馄饨皮花型做法：把馄饨皮放入蛋挞模中，放入烤箱，烤到上色即可。