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【到此一游｜纽约吃喝玩乐】" D! O) \$ `; w) z% a- z
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昨日，11月6日，米其林美食指南，The Michelin Gudie，公布了2019年纽约星级餐厅的名单，很多人期待知道的纽约美食界最新变动，谁上来了，谁下去了，终于有了答案。
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最高档次的米其林三星，今年5家，包括Chef's Table at Brooklyn Fare，Eleven Madison Park，Le Bernardin，Masa，以及Per Se。
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至于大家最关心，去年从三星降至二星的Jean Georges，经过一年的努力，是否可以回到三星的荣誉，结果，令人遗憾的，Jean Georges今年还是二星。$ D$ V9 J7 }% s+ S7 G
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8 a( z$ E3 h1 o; v( c2 K2 X与Jean Georges情况相反的，今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅，它们都是很多人近期的新宠，口碑佳，这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther，混合式法餐，拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。# S8 A7 I" F# h8 c' R
, e, L9 x7 n; V3 C% C# H地址：41 W 42nd St, New York, NY10036
; N4 i, N' U! O6 ~3 G官网：gknyc.com
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同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu，纽约知名的日料。两个小小的吧台，座位很少，一个是怀石料理加威士忌吧，另一个是omakase shusi。
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# l8 W4 ^8 I* b地址：217 Eldridge St, New York, NY10002
4 q* A2 V! B- a2 J1 W/ v T8 Z官网：uchu.nyc
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另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨，L'Atelier自从搬到Chelsea之后，在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。
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2 \( x; ~: I' i) L; w* X3 d" p$ r" j; t地址：85 10 Ave, New York，NY10011* l- r W7 r0 y& G! N9 d
官网：joelrobuchonusa.com
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今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅，也就是一星餐厅，其中最特别的，可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅，在纽约，这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。; f) q& n4 J8 E0 r/ ~+ v
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它的菜单很小，只有前菜与拉面，拉面的种类不多，从辣味猪骨16美元，到加了松露的高端拉面35美元。7 d9 S% \2 E5 M8 G$ U% @
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' z0 M/ ]1 G. Y+ ` V$ t虽然种类不多，但他们常常推出限时限量的特别餐点，总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅，现在得到米其林的桂冠，自是要登天咯！！！
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地址：679 Greenwich St, New York, NY10014
" U! F% y5 W& ^" g% q. T2 n) k官网：jejunoodlebar.com
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發表於 2018-11-14 09:43:34
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