辣翻天剁椒[6P]

spetoct

8 T/ G5 l1 C* @; d/ r/ \. d4 F
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5 \8 H5 r2 s/ _- d- {* a工艺：腌
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; D- n; U- m% k' a9 y# s9 ?+ u难度：新手尝试

2 c& Z6 x# g  f; ?人数：未知
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8 P  |& o, |2 O' U7 R) E; H口味：香辣味

准备时间：10分钟

0 j$ _7 g! ?* t1 G烹饪时间：<10分钟

: c2 t% V" C- q, j( ?9 y& O0 J- `5 n主料：朝天椒250克
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! f- d" }* g  o7 c3 ~调料：食盐8克姜50克蒜2个

辣翻天剁椒的做法
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' a9 ^# ]4 o( a: G% M5 A3 `6 i3 Z材料集合图：
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  B5 b* s1 G5 M3 y& G, W1.朝天椒洗干净，擦干水分

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: J' \2 q, ?: g8 B, M
) y: G) |, T; I) \2.将生姜和蒜都切成末，将辣椒切成小圈圈，放在干净无水的容器里，加入8克盐

/ c* @! b# O6 t8 \1 u5 m- C( L3.带上1次性手套，把材料都用手搅拌均匀了
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) F6 B* \7 x5 y( {: I4.将辣椒装入干净的玻璃瓶子中，用勺子按压紧实，封上两层保鲜膜再拧紧盖子密封好，入冰箱冷藏15天即可
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" S- ^0 d4 c, X( J0 P菜品特色

# G; t; V  N: N想要不辣的看这里：不辣的剁辣椒

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