干煸菜花

cooldaddy

干煸菜花-----这样炒素菜比肉还要香
食材：菜花300g、猪油15g、精盐1/3茶匙、孜然粒1/2茶匙、大蒜瓣、鲜红椒

干煸菜花家常做法
* ?9 e; j. I! h7 e6 R1、挑选茎秆长、颜色浅绿、花朵呈松散状的菜花。这样的菜花口感鲜嫩爽脆，适合干煸了吃。
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2、把菜花掰成小朵，洗净后用刀子把茎秆劈开。

3、从茎秆处把菜花撕开成细长条。
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& C3 `' ~2 n0 x2 k4、炒锅里挖入猪油，烧热后放入蒜片、红椒用大火爆出香辣味。
5、倒入处理好的菜花，用大火翻炒。
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6、炒至菜花软榻、油亮、边缘呈现焦糊状后撒入孜然粒。
7、调入精盐，大火炒匀入味即可。

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绿色蔬菜真是不错的啊