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![]() ; P+ k$ Z R# ?; c, O' d
! b! q0 F* O. k1 C1 O工艺：炸8 S }2 C4 {% f: \; u- d; ~
* d: B& w& ~3 z4 z; N难度：初级入门
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人数：未知
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% p& C$ {8 n' o6 B& D h) r口味：红油味* T0 D" X d& S' W: X. c9 Z" G
1 `1 T, L3 L5 @6 D3 ]3 M, ~准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟 G y# X# \0 n' E
5 b- L) I4 z z- {. `主料：色拉油半碗 辣椒粉3大勺' u; f+ e% h2 ]- ~% f9 i u: s
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辅料：白芝麻适量6 \$ n( B/ Y' q } L4 b1 f- d( X7 O
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调料：花椒适量干辣椒适量
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简版红油的做法
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1.把芝麻放锅里炒香！待用，至图二的样子就可以! x. A X& ^$ e8 p) U( j6 z
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2.辣椒粉炒香，炒过的辣椒粉香味四处乱串，想调皮的孩子，可是你不得不爱
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3.把油，花椒，辣椒干放锅里烧热！至你闻到很香很香的花椒味的时候再炸一会就ok+ _* d: ^% u( u' R- k3 w7 J
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4.把花椒和油隔开，油渣分离
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5.待油放两分钟，温度估计降两成的时候把油浇进辣椒粉里！迅速用勺子搅拌。慢慢的你就看到一碗漂亮的红油了！加点炒芝麻！哎哟！！！！漂亮
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- e, v' Z3 f5 {! v' ^, Y4 W菜品特色
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1、红油做好了先放一天，最好第二天才开始食用！特别香，而且没那么燥！! h+ x( a0 \/ ]2 s3 E. o# k
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2、到第二天如果你的红油还没放进有盖的罐子封住的话，整个厨房到处飘香！芝麻伴着辣椒还有花椒的魅力是无穷的！我们差不多每天做菜都舀一勺！劲好吃！
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發表於 2016-9-16 19:09:19
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