简版红油[5P]

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. j4 @2 r' j8 t# h$ G, \工艺：炸
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难度：初级入门
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  ?. K1 a1 X& B: }3 G5 v' S" ?人数：未知

' `& x& \  E9 p# q; [9 H: ~# p9 e口味：红油味

准备时间：5分钟

$ B& S" }! w! _0 s烹饪时间：<10分钟
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主料：色拉油半碗 辣椒粉3大勺

9 }% x5 P$ _8 U% Z# T* ?辅料：白芝麻适量

0 Y3 h2 M/ S$ m5 ]" n( y) T# n调料：花椒适量干辣椒适量

8 P2 {5 z' t5 ]9 E) c$ u8 o4 ~1 m简版红油的做法

/ ?7 E, ^8 h3 n" I1.把芝麻放锅里炒香！待用，至图二的样子就可以

2.辣椒粉炒香，炒过的辣椒粉香味四处乱串，想调皮的孩子，可是你不得不爱

; l& x4 l( q8 H4 Q( M2 ^3.把油，花椒，辣椒干放锅里烧热！至你闻到很香很香的花椒味的时候再炸一会就ok
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4.把花椒和油隔开，油渣分离

5.待油放两分钟，温度估计降两成的时候把油浇进辣椒粉里！迅速用勺子搅拌。慢慢的你就看到一碗漂亮的红油了！加点炒芝麻！哎哟！！！！漂亮

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; A7 n/ ?1 \/ d% |( o6 T菜品特色

1 A" A0 m& q! z2 }- _1、红油做好了先放一天，最好第二天才开始食用！特别香，而且没那么燥！
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% q+ x0 X1 c5 Z( p2、到第二天如果你的红油还没放进有盖的罐子封住的话，整个厨房到处飘香！芝麻伴着辣椒还有花椒的魅力是无穷的！我们差不多每天做菜都舀一勺！劲好吃！