啤酒蝦［6P］

Popopapa123

, }' o, Y8 B" Z4 e預備食材
蒜頭 4瓣 　 4瓣
, A* `2 r4 X6 J; ^草蝦或白蝦 約20隻 　 約20隻
- }" q- R+ m2 L0 u2 W啤酒 1/3罐 　 1/3罐
鹽 1小匙 　 1小匙

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: L# o3 M8 }$ U
6 N/ V! y% s8 \5 t: j步驟說明
01
9 i. q: L- B% ^# D) L/ b8 F7 s蝦子洗淨之後剪去長鬚，並剔除腸泥。
02
" }+ ^/ O7 J$ l& v* z- b0 v蒜頭洗淨去皮後拍碎。
3 K9 Q' m. V9 ^3 [0 o6 T" _03
鍋中放入少許油，油熱後放入蒜頭炒香。
04
加入蝦子，再倒入啤酒。
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拌炒一下後蓋上鍋蓋，讓啤酒收汁，最後再加鹽調味。
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3 S+ @+ @2 @' E" X# t8 y訣竅提示

1.啤酒務必使用原味啤酒，香甜的調味啤酒味道比較不適合。
2.敢吃辣的人還可加辣椒、黑胡椒粗粒，味道會更豐富。