香酥海苔吻仔魚［7P］

Popopapa123

8 b6 \8 G" R- o6 n$ a- R. \預備食材
吻仔魚 　 300g(半斤)
元本山海苔堅果夾心 　 1包
青蔥 　 1根
- S  z2 U3 y0 W& G8 I蒜頭 　 1顆
, Z) z2 ?6 b: J: D) r) }9 l/ R調味
8 m" P) l- W; A# \! O9 ]; F鹽 　 少許
  i- G. J  m% m米酒 　 少許




( q& o7 |" y3 `- ~步驟說明
! v+ X; J1 I' ]. L) b01
蒜頭切末 熱油鍋轉小火將蒜末爆香至香酥
02
吻仔魚洗淨瀝乾水份 放入鍋內加入米酒用中小火煸煮
! Q; |, ]8 E2 S! V03
# I6 Q' ]5 k# t4 x, z6 c$ [1 v3 H8 ~吻仔魚在烹煮時將 青蔥切末 海苔剪小片狀備用
04
1 V2 N2 j' i+ J吻仔魚煸乾加入少許的鹽及已備妥的海苔片略拌
% a% j5 ^* ]2 U, w8 y05
- I: {, J$ m9 F: [+ G* ^吻仔魚及海苔煸至香酥 加入蔥末拌勻即可關火  
06
0 W; g1 |# x7 a$ j& r" [香酥美味 盛盤上桌
4 f. k+ P+ E! g9 s0 f( V
; R2 [, A* d) O% v, F7 I
食後感想

小時後的我非常挑食 媽媽總是為了我的成長 傷透腦筋的變化餐桌上的菜色

媽媽知道我最愛吃海苔 就會將海苔放入料理中 來幫助發育中所\需的營養

其中最愛早餐餐桌上有這盤香酥海苔吻仔魚 總是會讓我多吃好幾碗的稀飯

媽媽 ~ 謝謝您對我的用心 因為有您的"愛心美食"  我才能擁有幸福又健康的生活   

( D& I7 v4 ]6 d! i, R