蛋挞[8p]

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“周末，当然要懒洋洋的睡到自然醒，吃顿二合一的早午餐。继续懒洋洋的在窗边晒晒太阳，几盘甜点，一杯暖茶，为新的一周加满血~
蛋挞其实是非常简单的，就是材料有点多，不过做出来的味道绝对好，刚烤出来的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，软软甜甜，带来整天好心情~
+ r/ O! P6 E5 ?" C我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们快快关注吧~”

食材明细
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• 蛋挞皮6个
• 淡奶油70g
• 低筋面粉7g
• 鸡蛋2个
• 牛奶70g
• 糖霜30g
• 炼乳7g
  

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• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
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蛋挞的做法步骤

• 
  
  1
  
    M( o& f; b3 X4 Q$ @* e* g  M先把需要的材料都称量好
• 
  
  2
  
  ; z4 F' N$ K9 ]# T9 A( J分离出蛋黄，打散到牛奶里
• 
  3 D, u2 K. @# t9 N- Q$ `3 C3 t4 T
  3
  
  5 ~2 \: A' I; l1 z" v所有材料都混合，搅匀均匀
• 
  5 C" I$ h8 |% [" o
  4
  
  " M& L: F1 E' l4 ?3 n( k蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可
• 
  1 N# t5 b, F% b* d
  5
  
  ( n5 A4 d$ d! B" s5 ?, }6 }烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了
• 
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  6
  
  快趁热吃~
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使用的厨具：电烤箱
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