五味中卷

Popopapa123

3 `% b8 _2 I" r1 l預備食材
1 Y" H* u' V" E+ r透抽（中卷） 　 1尾
蔥 　 1枝
薑 　 3片
米酒 　 1大匙
, L; k" T6 m. p% A2 S/ `) C五味醬
- C, m' m" J6 f6 n薑泥 　 少許
! w, O. |6 z, I$ _3 K蒜末 　 3瓣
醬油膏 　 1大匙
' Z2 u3 R; \& @" e8 \, T辣椒醤 　 少許
7 O# x- Z8 z8 Q, O糖 　 少許
7 c  G7 ?" L" z- r! q' H8 n: @7 z檸檬汁 　 適量
9 _( G- B. K3 P香油 　 少許
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步驟說明
3 }: I2 r  \# A+ x; @. i  d  z01 透抽去內臓撕去薄膜，一鍋水加入蔥、薑、米酒煮滾後，放入透抽氽燙
8 m1 O1 U( W1 ?0 R8 ^) `7 O02 氽燙後放入冰水中冰鎮
03 切片後淋上五味醬，就是簡單又吃得到鮮味的料理
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