冬笋糖蒜烧鲤鱼(1P)

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主料：鲤鱼
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　　辅料：冬笋、糖蒜、五花肉、姜、葱

　　调料：盐、酱油、醋、高汤精、胡椒粉、料酒、八角、淀粉
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　　烹制方法：
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+ Y9 L3 C- H+ q2 O% C　　1、将鲤鱼洗净加入醋、盐腌制10分钟，冬笋、五花肉切片；
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. v- a1 R% v3 I% N' W　　2、鲤鱼拍上干淀粉入油锅中炸至两面金黄取出，再加入油，放入姜、五花肉
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( M; |5 i9 M# ~' m. B　　煸炒，放入八角、葱、冬笋、酱油、盐，加适量水，放入糖蒜、高汤精、胡椒粉、料酒、醋调味，将鱼放入炖一会，大火收汁即可。
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　　特点：香滑浓醇，味道独特。