免炸猪排[10P]

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2 b# J) T8 @8 n* P: a1 P用料
& T8 |) E' }3 t1 U主料：里脊肉500克 鸡蛋1个 面包糠50克 面粉20克
" v1 C$ y3 L' [# V& i辅料：食盐5克 黑胡椒3克 料酒4毫升

免炸猪排的做法
& z/ |4 ^- ^' b' ]) M' o! p$ a1.里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状


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2.放入料酒、食盐和黑胡椒，搅拌均匀后腌制至少两个小时
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$ s' U- L8 `1 j7 A/ n2 Y* \; ^3.腌好的猪排在面粉里滚一圈儿，在放到蛋液里滚一圈儿，接着放到面包糠中
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: {/ ^) Q  p$ L$ ]4.将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠，做好所有的猪排。预热烤箱，上下火190度，25分钟即可
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. G  w) o. Z4 i- F5.烤好以后切小块儿

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! F& v9 Y( n& _; \/ r7 j6.挤点儿番茄酱，滋味更棒

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