啤酒蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
- d! L: u" M1 g( z* |9 l7 ]鮮蝦 　 300g
啤酒 　 250ml
大蒜 　 3瓣
青蔥 　 2支
薑片 　 5片
辣椒 　 少許
鹽 　 少許
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步驟說明
01
' l! U" @3 R7 E: O6 u" J首先起油鍋，將大蒜、蔥白、薑片下鍋爆香。
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接著將蝦子去除泥腸、洗淨後，下鍋拌炒。
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* i$ b2 r& I  T  i加入啤酒開大火煮滾，並將蝦子煮熟。
04
起鍋前再加入青蔥、辣椒與少許的鹽調味就完成了喔。
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! p: ]" U" I4 T5 o7 q蝦子的鮮甜完全被啤酒突顯出來，所以只要簡單的調味就已經足夠，愛吃蝦子的妳可千萬不要錯過了。
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" @0 G7 Q8 z6 p1 V) q  w訣竅提示

1. 蝦子很容易就熟透了，所以等啤酒煮滾後稍微翻動一下就可以準備起鍋了，千萬別把蝦子煮過頭了喔。
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(飲酒過量，有害〈礙〉健康。)