啤酒蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
鮮蝦 　 300g
7 J2 W9 d6 [3 y啤酒 　 250ml
大蒜 　 3瓣
' t% f1 q1 u9 c$ q6 |( J青蔥 　 2支
薑片 　 5片
, F5 R% F8 U( r  v8 B/ P辣椒 　 少許
鹽 　 少許



( |. B) k# Z3 c3 r- W
9 T: }: i& |. _  k" E步驟說明
8 _, J8 L: l# E+ `7 }& E3 _5 d5 a01
2 ~" R; [4 X8 Z6 c) [6 h首先起油鍋，將大蒜、蔥白、薑片下鍋爆香。
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6 f4 p2 B* v9 \5 w1 a接著將蝦子去除泥腸、洗淨後，下鍋拌炒。
03
加入啤酒開大火煮滾，並將蝦子煮熟。
04
& L3 j: a. R1 V, `+ f起鍋前再加入青蔥、辣椒與少許的鹽調味就完成了喔。
05
蝦子的鮮甜完全被啤酒突顯出來，所以只要簡單的調味就已經足夠，愛吃蝦子的妳可千萬不要錯過了。


訣竅提示
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1. 蝦子很容易就熟透了，所以等啤酒煮滾後稍微翻動一下就可以準備起鍋了，千萬別把蝦子煮過頭了喔。
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(飲酒過量，有害〈礙〉健康。)

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