豆豉蒸排骨[10P]

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这几天公司同事纷纷追起了《小别离》，对我说，你和剧里的方圆挺像的，工作那么忙，回家还能精心准备一顿晚餐。哪像我，外卖吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因为你上火！
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* E/ d% l3 h5 T: E" Y; e从某种意义上说，美食与生活是等同的。食物不仅仅是给我们一日三餐所需，同时也给我们生活注入了幸福的回忆。
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9 ]/ a: W- L8 n. l. U9 I; ~3 q2 g+ M今天，就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精，脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂。
- ]6 Q. s1 r+ v8 `7 }1排骨洗净，剁成小块
2大蒜压成蒜泥，加入排骨中
$ S( ~% l2 x5 Q8 c2 L" Q3加入豆豉
* \* h& h% T+ u1 p! R: X4蚝油
0 Y1 A( Y% b/ n; f4 V8 S6 g! ]5加入生粉，拌匀
6加入麻油
0 a$ _( I9 r6 o8 [7加入料酒、盐 。拌匀
/ F4 |, K5 H3 @, ^8装盘
9上锅蒸50分钟
10美味出炉
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