海鮮煎餅［6P］

Popopapa123

% z; C: |/ X  f$ s' ^5 w預備食材
1 r7 P/ E/ ]% d* n$ [花蝦 　 約120公克
- f0 b* R1 F. N/ t5 w& R+ c透抽 　 1尾（約130公克）
高麗菜 　 約120公克
紅蘿蔔 　 少許
, w! X* m) E) F1 e1 H) I$ v) U蔥 　 1根
蛋 　 1個
8 H0 W7 N( r3 q$ s" v, t粉料
1 x8 Z" w5 E0 V3 T- V* l麵粉 　 約165公克
& Q( y) X' R# Y  y: D" z太白粉 　 2大匙
' j0 }& O( y0 d調味料
$ u5 {- \4 \2 Q+ s2 H鹽 　 適量
, Y( X; Z0 W' O; f  D& i綜合胡椒粒 　 適量


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- X) J& |$ M3 O$ Y( c& ~步驟說明
2 v' a( c. D; w! [: z( k2 g- G01
花蝦與透抽切小塊、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花、蛋洗淨備用。
02
/ [' |- G8 H3 J3 G$ u將粉料混合加入水1又3/10杯拌勻。
03
再加入蛋液。
04
於作法2加入海鮮料及蔬菜拌勻，斟酌以鹽、綜合胡椒粒調味。
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( Z+ E+ s. v+ `( f; C+ @取鍋待鍋熱，倒入作法3煎至熟成即可。
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訣竅提示
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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

※可利用比20公分單柄小鍋要小一些的盤子協助翻面，便可輕鬆又漂亮。

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foxfox2

海鲜做的东西绝对的好吃的，