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西红柿牛腩
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“西红柿牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。下面我们就来看看这道美味的菜要怎么做吧！, X* J5 T# d! d7 o6 I! {
吃货们可以关注我的微信公众号【暖夫生活】”( k1 n' @3 y, u) e( Z; c
食材明细1 M5 Y" X- R( A' K3 y. O
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% @: [/ h# D0 R" M西红柿牛腩的做法步骤9 H" Q; q1 q0 Q
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先把材料备齐，牛肉切成块状、西红柿、番茄酱* A) |/ w- c. b$ f1 p0 k" X- \" L
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0 V6 L* B! t& }, u, @6 [; x" U3 F牛肉放到锅里先焯出血水2 Y, Y1 o J9 p7 `% w, i+ j7 D
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锅内放油，西红柿切成小块放进锅里翻炒
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1 Z/ u2 q* B }2 t: F- r西红柿炒出汁液后加适量番茄酱
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0 ^; X. b! y$ N" E# Z加入番茄酱再翻炒5分钟左右。加入牛肉翻炒
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' @0 ^5 [. n q* f' i炒匀后添水，喜欢喝汤的可以多加点，放入盐和鸡精) q- w+ V# s% v8 P
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4 Q5 `, p- `! N快收汁前再加入一点西红柿，之前的西红柿已经都变成酱了，现在加进去的出锅后还可以吃
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撒一点香菜，完~美！配饭配馒头配饼，都可以，关键是酸酸甜甜很开胃，吃之前先喝几口汤，超满足~; ]! u7 ^% v* w# u/ x, V
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% O) T* w6 B8 w小窍门. I2 h6 M7 ^# n0 h% Q& U
切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切， 切的时候不能顺着牛肉纹路的方向8 ]( f8 [! ?1 s: C Z7 K- M
使用的厨具：炖盅 o: k( {4 b5 m& i, Q5 w( G9 h
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發表於 2016-9-1 13:31:47
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