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無鹽奶油* f& u$ A* P( ?! t, {) h
100克
: }$ F2 m" l) b. Y' ~1 l. e8 H5 u砂糖; u: ]* l4 H- D/ s# _4 u! H
75克
+ v) j0 }, o9 g, f+ Q/ r+ l1 `蛋
9 W8 J% \2 u/ W$ O1顆0 h, n" \ C* ^5 O6 H
低筋麵粉
- ~ `" O, B9 T' s! o% F100克
3 R5 x) \% E- {" W5 C# r泡打粉
( _& C4 ~* u" y+ k- ]2 w2 o2 g1克6 q0 f7 y9 w% K, ]
燕麥片+ c) g& s+ [8 e- I, x! f
100克9 S5 x; F* j9 _' N R
蔓越莓
$ W9 Y* N; b" w2 ^適量
' d8 H0 s. [* J- M堅果: E: Y6 \ l# h) b" A7 _
適量( b+ `: p! L( Q8 s0 i
- a: w! A$ r: V3 D) C& m) J8 V& B0 c$ u: y' k$ I9 r' ? m
依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
; V, K- N A) W% h' L依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
+ _* }) l0 t- D, ^+ z將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀" _, t9 Y0 V' L$ w, s
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！
! G1 ?) H7 P- S6 c7 Q/ p |, F* b! k3 X: u- w6 T: K
" F7 `- h8 d' w剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～
* A2 w; ?4 Q1 y& P" u! U0 Q7 }) C6 D) i) v
; E9 {+ f# B% b. v5 y# m. M
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; P: m- a8 E7 s4 H5 F7 o7 f. e, z烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
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發表於 2024-1-2 17:57:52
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