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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 / r9 a! P* F# s/ v
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
) L- P9 |7 u1 c; @+ ?熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
8 @6 V: c% d8 B4 B麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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3 ~/ B2 _2 ?/ o: ?' w% X' {甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
1 C+ U7 g" z5 o4 U! y9 A價格調漲 無分區收費
6 X2 K; @5 b3 Z9 x$ ]1 Q9 w不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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高雄市民生二路202號1樓' h; J: e/ z' z1 H, ?% {, [
(07)215-1515轉2472
2 Q2 U5 o3 x7 }3 [& E2 Z, VV、M、J、AE/ o. C( `2 A' S& z$ U$ S( H
★平日 午餐700元/人
b. F+ m: u+ n: w下午茶520元/人
4 A* q2 z' @, B) P! y! G晚餐800元/人
$ V# F% C* z4 b★假日 午餐880元/人 |
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