百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-28 10:10:24

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

[url=][/url]

“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”" v. p- t6 Q3 C0 y" e' ~7 D7 {

食材明细

百合银耳梨子羹的做法步骤

8 f+ ~% g1 R, e
1
! L4 p% y& C4 ^3 b
准备食材。, {6 S5 T2 b) _( ?# q# ~
1 p/ N7 n+ }; r

2
+ `& E# [- G( P \5 f
皂角米提前泡软。
3 P( f2 d9 ^0 }5 K& p8 k
4 W9 e9 d% Z5 x- E- _

3
* W" v' i6 x+ h: H. \
银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。# X! [" L7 p `1 V1 |$ y7 N
$ h; A) i4 e: U( s: \& L

4

7 U8 n6 ?9 p+ s6 u0 a0 t梨去皮去核后切成小丁备用。
: i3 G- F/ k( _) [" |4 @
, c4 Y6 Z, L) v t, ~7 m

5

9 S$ Q: z+ ^( o1 Z" e- a将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。( [: O- r0 ^6 X4 |% N
9 j3 n& w$ ?$ d- M/ f" R% E
6

3 C. v6 e2 [! N( Z6 }) h, g2 C大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。6 T# f0 t7 K) J0 M
! R7 G% H( h( K8 [1 D
7
6 ]4 k8 E) ]9 @* r6 M
加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
: o c2 M5 l5 D9 b1 g; N" X3 I
) i, f$ F% P% {8 S6 U5 M
8

& j, v( L' P7 c/ z, r, `当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
4 ?. b; w. W$ J0 x N1 _- T
F2 s' n) E G g7 u
9

; V+ b" z) w0 h% c1 ^: V最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
, `$ N8 |0 f8 }2 O7 K/ b' H/ [% j2 D- W% W" m+ E

小窍门
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
使用的厨具：砂锅

WK綜合論壇, WK综合论坛