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花雕雞麵9 j" q1 C. i! D: C- b: G/ s1 p
1包8 D! z" u0 @: W, W& i i
雞腿肉
# b2 L4 n& f& {$ G200克/ L) o: n- Y; {! d* j7 M
杏鮑菇
9 }6 g! X5 I4 b! a9 G t C# y! l50克
2 ~. M& \5 g5 N2 R/ i% b紅蘿蔔7 g) n3 p7 g! V: Y6 \
50克+ N* G L& z' S/ [4 Q
鮮蝦- q4 t4 V# _9 L' Z) @
3隻
/ a( [% F- S$ `* B9 Q1 H雞蛋! K) _3 G. ], d% ?& D5 Q
1顆
2 H/ }! A- k+ Z; M) u* Y麵粉
' w7 \7 ~* Y, q- p100克
1 I& @; t. f% ?9 z0 o) } M; N8 ]蔥花
1 `9 F; l3 G/ p5 P. p) H. |9 F/ I7 R1支% m v0 [$ M4 @* q4 Q; C' }4 K4 J
青江菜/ W x! }0 O/ |# h
1株0 D: |4 T( e' x' h# e4 I5 P
; Q, A/ X; ]- b4 J6 L1 |/ w9 B# K! E3 Z5 v8 @, ]+ n8 x
食材大集合6 F o0 `- c: M4 [
5 j, ~% c/ A1 m. ?4 z4 o
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖' R& O* Q# U5 V& b0 W5 Z
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用9 v( r6 e: t! M
5 t' Y) C) @. o2 ~- g
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
% {3 _3 N3 S5 T9 g; y再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
' V+ M$ ?% z. r( ~2 j
5 R" H d1 H7 p2 I5 Q( u再加入台酒花雕雞麵
" e! o/ |! X3 N將麵炒熟* Q# W) @" Y0 w7 b% x- n3 B$ E
. v" B. P# P# z
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
9 m: O5 ^6 M7 y. A餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
+ D5 _3 W. n3 r7 t- |2 T. I. d1 S" k$ C: e5 W: _' }' m
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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