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" H3 Y# Z( Y7 y* \! R' E8 M備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。
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/ z. C3 k+ y1 S) N j水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。! O) m* V. C$ e9 w8 G
備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。! O& T. a- l, g0 c4 I4 [8 {% N
% _6 h' d1 s. }# h9 r# T水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。
# S$ S* N2 H% Q1 H* C+ Z備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。
' t" R2 _* O8 }: Q備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。5 i Q, \+ L, I5 p8 h0 f) `7 u- O
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)
8 v& j/ Q4 c9 o3 b( ^, Q5 ^爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~
( a" C+ K& N+ Z( U! s; V( B起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)1 x$ }% u' ?" G/ i" R
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~
6 U7 _. g" G+ a. t+ L- f) ?" ^$ y$ f將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。
1 Y& T) y9 X( e: t將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。$ s/ F B! Y+ U$ i3 i) ]9 q
好吃的三角圓香噴噴上桌啦!
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我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多,好吃好吃 |
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