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食材
9 i' _! O w( I- B* S; k9 t8 b蘿蔓生菜
% c; k' c/ l) B! [200g
* s9 ~& g/ m+ _, |4 j$ u' b結球萵苣
( z, @6 r3 v4 S, z2 H200g0 N0 f K, q- ], }; s3 z# S
紅包生菜
7 |) O% [ t0 h8 d4 o50g! c: K! s& t$ G1 j3 Z$ ~1 p
青蔥' Q( E U8 Z! a4 J+ _% ?! [
20g
/ Q5 F3 O0 Z5 C: R. {$ w火鍋牛肉片- q6 z3 V5 c# ?$ a1 ~4 ~- Y
400g- S7 o1 c: O/ y) H. Y
玉米粉 I' R g# p+ @7 U) P' \7 y1 W* T
50g0 F0 |" l/ B$ Z- W/ ]6 G
橄欖油8 |5 O7 H5 R$ i9 J* }
20g0 q2 M+ W. E% P( j* M
巴薩米可醋. q( E: t. y# a0 [5 R Y/ U
100g
' B2 X5 A8 J7 a3 M砂糖. M4 r/ ^+ K2 D
30g
9 ?& i5 V% x/ Y6 g8 R" Z" {紅蔥頭
# a% w3 J* D/ G! u* l* K: }( u/ g20g" r7 [+ U! a. q5 v n( a5 o8 ?
大蒜. E2 y7 b7 A- @# y1 W! ^
20g
, m# _7 I1 T( K料理器具9 d# E7 F; [9 ~+ e6 b
平底鍋
8 I( Q2 A* R' |5 S1個+ \8 r! g; R7 C- _
不鏽鋼混合盆; V2 k8 L. ?' Y" c8 |+ k2 w) S
1個% _- ?4 M: W1 ]- j0 n3 l5 C- x
菜刀
: R0 N* I& P F% M/ R6 h1個
0 ?/ q) W v. }5 y m砧板; {& q- q6 i1 P, g
1個2 B0 [' i2 H* W
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。6 A; Z; w1 G& e- z/ l
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。3 ^& o! N a2 M; k0 C9 O
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
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待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
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將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
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by雙廚星任務
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發表於 2020-11-2 18:46:21
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