酱牛肉[10P]

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酱牛肉[10P]用料
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) ^! ]5 N+ Z* H" o 主料

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) O+ `+ x! G2 u1 M9 i
牛腱子500克

* M8 k  s/ c0 c) N+ b9 }- ~ 辅料
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葱100克
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+ e2 x# |8 L1 b9 t$ P+ a' c7 q) J 姜50克

花椒大料50克
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料酒1汤勺
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! I* {$ R. V1 I: C; ~& G9 x 酱油2汤勺

6 G2 A3 [( z) i$ b 耗油2汤勺

& u& G% X3 H) G) V  x 糖1汤勺

酱牛肉的做法

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: Z1 t' r, }5 u$ t' B( L- J. ]
& A% ]' w) E  l; e4 A5 e$ k牛腱子肉洗净，加入葱姜花椒大料，用高压锅压8成熟，大约15分钟。

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' p1 x3 R2 \( p; v) |3 k8 O压好的牛肉加入各种调料，和刚才压牛肉的高汤，最后加足量的水（没过牛肉），大火烧开。
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' u$ c  V) ^% X# R. G  S烧开后转小火。
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0 r4 |8 k# a& ^5 d烧至牛肉全熟，汤汁基本收干。
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烧至牛肉全熟，汤汁基本收干。

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+ Z& ?# y3 ^" I1 u. s  F" B 酱牛肉成品图

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偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！