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俄罗斯阿尔泰地区是饲养马鹿的传统地区,每年早春马鹿开始长角,到五、六月份就开始鹿茸的采收。因为那时鹿茸已经长到足够大小,但还没有角质化。锯掉鹿茸后,来年又会长出新的鹿茸来。本组照片记录了该地区养鹿人在鹿茸采收季节里的忙碌景象。
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首先在围栏里挑选鹿茸长到足够大的鹿。
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然后将其驱赶出来。; {+ W* P- g3 @4 q+ X9 }
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; ?, p6 p0 z1 L; ^" b 将挑选好的鹿集中赶到提前布置好的围栏。9 i) `8 i# K% O) I$ v
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并将尺寸不够的鹿另外圈养。
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将选好的鹿赶到锯鹿茸的小屋。年纪大的鹿经历过被锯的恐怖经历,迟迟不肯向前。
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这里两侧均有柔软的垫子,一旦鹿进入,两边的垫子就会将其牢牢固定住,只漏出头和犄角。
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9 f' l* A5 {8 @* S$ ?; b/ ? 已经被五花大绑的鹿,看它绝望的眼神....
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采用手工据,这需要多人配合。
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为了防止鹿挣扎,在脖子下固定了半截轮胎。
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3 k; a0 z p/ p 这是刚据下的鹿茸,鲜血淋淋。
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据说鹿血是非常滋补的东西。
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正在抽取断截面的鲜血。
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抽取的量要适可而止,不能影响下一代鹿角的成长。
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行刑之后的鹿+ X5 h# E% @# q
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2 r) V4 u! p$ B( P- T @" \ 迫不及待的冲出牢笼。) @. Z2 X8 V6 V6 c9 y5 ^5 |
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要长出鹿茸来,那是几个月以后的事了。" @8 D, v) N1 ~3 X: y8 y$ A7 c e
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将采收到的鹿茸带回家进行进一步的处理,第一步就是将鹿茸都放在沸水里烫一下,每次烫20至30秒,一共烫3到4次,排尽鹿茸里的血,直到断口成白色为止。) ?1 h7 o0 ]+ Y8 V7 f
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鲜血淋淋的鹿茸。 |
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