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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。& H0 u: V) g9 h
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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n/ d, Y( k9 ? N, Y9 t) I+ b' F除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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( m* U) R1 @1 Y2 G饺子
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( n# X, |9 V ~) L0 B m+ D, _饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。- b: w9 i c( n5 T! ^
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+ Y' K+ n, |, W" S+ i" ]) M立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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7 I# v; ^: |/ L8 l% P1 K, q酸萝卜老鸭汤
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。 M! C/ v M: S9 c# h
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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山药百合枸杞粥' ?) G6 V n. a
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) t, ~) m2 E/ d/ f; E. S立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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+ X8 F! \+ Y4 T▲百合。
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% A# J/ N5 _' U. ?* p0 d8 }* l在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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香菇鸡汤
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+ E; f/ U) m$ ~- |+ j1 F7 S# Z6 d' H香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。4 B6 w, ~2 t1 f* h$ I: ?0 V8 U
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1 Z* i4 E' ~! ?& C" M$ {4 G( v" p4 Q7 C和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 4 {; B5 R) n" Y5 y' N
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烤栗子5 v) Y: j8 L* Q2 u) I Q
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。, G9 G1 H& q6 Z9 s3 k3 L
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。, x! {& ~7 D# k8 X H% S" d! B
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