竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”
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食材明细

# j( C8 }6 m7 k. J5 R0 l/ S0 Y 精肋排
适量

竹荪
, v+ v# d2 `) |- t+ _ 适量

2 z2 y9 v0 [% F: O 枸杞
适量
" V* q4 `! N3 E% d1 s
2 G2 B3 Q! }; j9 G7 o0 V7 O# @ 姜
: u8 c+ e- {6 J  ]% \( h3 R5 o 适量
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盐
, I. C/ k6 }: ?; f6 ^0 T5 f' q 适量

黑胡椒粉
8 w3 v2 d( D8 W! f% G$ C 适量

+ c2 v; G. v( i. f7 b 葱
0 y7 I3 I% ?/ Q" Q8 q$ H  y 适量
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竹荪枸杞排骨汤的做法步骤
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葱切大段，姜切大片备用。
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; j# w' y4 `4 P& I7 N 猪精肋排适量。
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5 S% ^+ P, t: c 凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
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砂锅适量水烧热。


) x: X& T* H! y8 E 排骨放入。(不用等开锅)
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" z, f/ O( k0 F) J& l! @葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
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竹荪适量，剪去头尾。


  g" E. M8 R( r4 K- R 凉水泡发10分钟。
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& `2 G& \0 W& R 开水烫一下，去除竹荪涩味。
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放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
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关火。


枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。

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成品。喜辣的撒上小米椒碎。
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小窍门
/ M# t+ `' D: ?PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美