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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,# P4 {3 m4 D8 v) Y7 R
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,% Q/ ^9 z. H, i. x. {, {# U
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,) F) R. R. d: _) |
平日中午生意之好,來過的人都知道。 ( A% e+ g4 \" W' [! p; `3 j) m
) C3 F7 u, W5 {+ Z* G富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,) d% S; }8 }6 i5 y
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
& I/ @+ z% w: r2 v店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
* b* T g4 j* H2 T6 B' z6 @9 C但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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! Y; L' ^3 l, h: ` Z/ ^/ V# N0 y來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
7 q; A; }9 D4 x1 p, _9 a: I$ T他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,, ^8 F2 V5 M/ ^# ?1 Z' M7 o
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
+ r+ k0 p* K% p2 Q) y, L絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
) p4 l7 s3 Q: x9 }' Y( U( o水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,. W) j" c1 m, T5 w
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 5 R/ d+ h( G: _- z
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
5 t/ o9 l& s# P6 s! S8 x店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~
9 r- D" o' ]6 S; o+ R" n矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD 9 P: D3 p9 I- H ~8 m2 w9 s4 u5 w D
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
; P/ d9 _8 P6 b8 r6 L% E* P E↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?( R1 B1 g+ M! f% ?
2 @1 F% Z- T @7 j1 P我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
, v0 ?* T4 y9 w8 R機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
3 d. v$ q. v3 x7 S說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
- {$ W" Q5 s; u今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 5 d2 T L' L/ q$ h+ e
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z5 y. V$ a2 b# \, `7 L) a1 |除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
6 A2 ~( M0 Z! H) ] M8 o米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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, O% ~" c0 C, M* j; L; A外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。0 Y6 z {" A- C6 F1 N* ?
! O" C# s) V% l3 O; L我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,0 V3 O$ {) {+ N1 R* V5 z! [
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,5 s2 X" B. E. I5 I. Q
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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2 Y( S% _. J& e" h" E' [7 U 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕) Q% P. |& m. L
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