啤酒蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
; u' P$ Y0 S' B5 [3 b- {" o  u, q$ C蒜頭 4瓣 　 4瓣
草蝦或白蝦 約20隻 　 約20隻
! `( I% P; A5 J3 |啤酒 1/3罐 　 1/3罐
鹽 1小匙 　 1小匙
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步驟說明
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蝦子洗淨之後剪去長鬚，並剔除腸泥。
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蒜頭洗淨去皮後拍碎。
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' _% P  K' \  X2 ^0 r# k& u/ D鍋中放入少許油，油熱後放入蒜頭炒香。
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加入蝦子，再倒入啤酒。
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$ Z# |: J; x! i; q2 n8 U! M拌炒一下後蓋上鍋蓋，讓啤酒收汁，最後再加鹽調味。
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; G6 }/ G% K5 X6 o' _8 n- t訣竅提示

1.啤酒務必使用原味啤酒，香甜的調味啤酒味道比較不適合。
2.敢吃辣的人還可加辣椒、黑胡椒粗粒，味道會更豐富。