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8 R+ ?# }. \1 i/ T' X' A) U1 n
預備食材
* B' L' v; ~; K蟹腿肉 120克
$ Q6 b; n: a' J h, p' c洋蔥 半顆
/ E9 I- {8 l" a1 @蔥花 1大匙: K0 B) p8 f1 c; c2 R! w7 q
蒜末 1大匙
4 F, d. J2 d- H5 G7 \' I. O米酒 2大匙; i9 m8 P, Y" Y, g' `" @
蠔油 1大匙. r# m+ L1 G; f& S
糖 1茶匙
) x0 s G5 b/ I7 L. J3 x, U步驟說明 c. e! x. N' { z6 i
![]() 01! e/ Z; N! }: ?% `
洋蔥切細絲 蔥切花 蒜頭切末
5 R* n9 e& T' n, {![]() 02) a3 H) l- H' J, b
蒜頭爆香' @% h3 W' L% a5 C8 Y5 r2 w8 v' n
![]() 03% x3 }6 m# C1 i3 G% q- V
加入洋蔥炒香! d+ F% g# l% T" X4 @' _
![]() 04
. g( \. n2 F. T+ |* ?# w: X! v下蠔油炒香 p' R' Q5 @9 f4 ?6 a, U N7 x
![]() 05
' J& U8 j3 L7 F6 c加入蟹腿肉和米酒炒到上色
7 C s7 V' Z# j+ @2 f F1 ^6 N![]() 06
; C, V! L4 } S. E1 H最後加入蔥花拌炒7 E5 e0 U4 o+ v6 i% `2 R c, a
![]() 07, X; j/ K3 }4 z3 ?& q
完成~6 C$ D( i" }/ I$ j( e8 E6 I
. _; r$ C6 M. @ |; [& t, ?& r' j
3 _1 {! T$ X3 s
訣竅提示
! _9 y9 r( e/ x蟹腿肉有時候有腥味，可以泡一下米酒~ . k. y0 o8 \3 y, |; t& n7 J+ D
+ B1 r" t9 Z) K) w" Q+ l0 n! ] |
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發表於 2016-9-21 00:54:45
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