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查看:170 回復:0 發表於 2016-9-11 20:29:56
cooldaddy
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楼主
發表於 2016-9-11 20:29:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[海鮮類] 软炸虾仁 [複製鏈接]

软炸虾仁材料：新鲜海虾适量，面粉、淀粉、鸡蛋适量，水，盐，白胡椒粉，料酒，椒盐。
- L+ q" X! n! m. Z! J' z3 H( c- s" A/ L9 D
软炸虾仁的做法$ ?0 `" ^! B. z# r' @' R" ?
1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线
! ]! s- U0 w: P9 M, b
2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐（一丢丢)抓匀腌制备用8 ?& r: _' Y$ B0 h9 `
3、打一个鸡蛋加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀（也可以在面糊里加点盐）% x6 L* }4 A+ v- f7 g2 @% W
4、将虾仁放入面糊中拌匀备用
% s) M7 [0 u: u* B2 U9 z5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油
7 U# z3 E1 Q" t# x/ b* {3 p
6、装盘吃的时候蘸椒盐) i6 z! U% N! B; @3 h

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