麻辣天下 油辣椒【9P】

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. t( b7 B+ ?. I, s! [. p$ X 1朝天椒，花椒面，芝麻，油酥核桃
2锅里放菜油少许，把海椒，芝麻等炒干，
                                                                                                                   炒香【北方天气干燥，小炒一下就可以啦】
! w- K0 Y& ^* [( r 3用手工舂制，这样才香
$ V$ l2 N5 y# Y, v/ D* v2 U 4放不锈钢碗里。加盐巴，拌匀
5锅中烧菜油，放姜片，葱段，八角，山奈
                                                                                                          【可以还添加香料，我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟，就可以啦
. C7 ^: V6 \. P) T1 E0 b 6先放少量的油，把海椒面拌湿润
7接着把剩余的油，全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
8 B' j6 ?, ^# x$ G 8密封好，第二天用最好
9做炒菜，红烧，烧烤，凉拌。都不能缺

用手工舂制，尽量不用机器打
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