凉拌肘子[12P]

asd007asd007 · 發表於 2016-7-1 11:17:42

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“天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！”

主料

辅料

* F2 a9 Q' f6 T0 }5 @猪肘片一盘
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黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好 \7 E1 w1 d3 y! I0 G. v$ B
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6 l! w+ z) d8 K' K猪肘片改刀切成宽条7 D! W/ e3 ]& \4 p' ?3 ?4 A
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) d; n4 K) q, O+ ? [+ C( _黄瓜、尖椒切粗丝& A- Q8 f3 _! N! }6 P, s/ b! v' a
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香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
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全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
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; G: A8 V) P* f! g再放一小勺白糖7 R& f2 m& C* [0 ?9 M6 o
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搅拌均匀即可食用
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1 c9 d, [+ H y好香啊
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酸咸适口，开胃凉爽, _! Q, ]5 X* e1 V1 P
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小窍门：盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。

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