美國馬鈴薯鬆餅

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美國褐皮馬鈴薯
; }0 I+ ~: ~; S% K1 a2 K; _1/2 顆
& g7 ]" k% [5 U2 b' {0 y; m低筋麵粉
  I- B9 o" e$ b30 克
5 q9 D1 A/ V( C# C9 A9 ^雞蛋
9 o# ~" P  H. c  x) o+ k! p1 顆
香草糖
* x5 B) T. A9 m7 f10克
無鹽奶油
9 X5 ]* Z/ T4 e& z7 q7 J適量
奶油奶酥餡
8 h6 S! A7 N; l* z適量

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. A7 Q2 m: c  R3 g準備好所需要的食材。
* W1 p+ U' t) M4 ]+ G準備好所需要的食材。

美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)
" a% J6 B9 ]4 U2 ?3 b) ]3 w5 ~) c) d美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)
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將美國褐皮馬鈴薯絲、雞蛋、過篩的低筋麵粉、香草糖，一起放入大碗中攪拌成麵糊，備用。
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將鬆餅機插上插頭熱機，在烤模上放上薄薄的無鹽奶油，讓無鹽奶油遇熱均勻融化在烤模內。
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取一勺美國褐皮馬鈴薯麵糊倒在烤模正中央，蓋上鬆餅機上蓋，翻轉烘烤即可。（鬆餅機操作方式，請視各家廠牌操作方式操作。）
4 R( H$ R' G3 u/ n1 G0 ~機器設定時間到後即可將轉盤翻正，掀開上蓋取出烘烤好的馬鈴薯鬆餅。

4 J3 E5 l7 N. f  g' h- w將烘烤好的美國馬鈴薯鬆餅放入盤中，舖上適量的奶油奶酥
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