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蛋黃' W, e b% l2 v `; p. G# |
6顆
7 J8 n3 O1 O5 q$ W( O. C( x$ `# D糖2 z' t) O7 l: _3 h- W: K) `1 ~
20g
" e+ Q/ I6 [6 _/ s8 h鮮奶3 K z' K7 I4 \+ L9 S: C) u
60ml
. }* `' ^/ g& Z1 b沙拉油
" W: u7 U2 e/ p+ p40ml
5 ^0 H0 H, x, F9 ]& ^! v香草精8 r. y+ s8 g& \, z6 O, _
一小匙
6 J( x' w; ]- q- m, d, G低筋麵粉
- K9 K: k" d* h115g
+ v& z. y/ M4 L( Q; T- c( U蛋白打發材料3 [- Q5 O- ]- A
蛋白
( \6 l5 o' ~, Z5 A6顆
& T: A" Z: W5 F糖
+ t0 j7 K% B- m! i: _80g- g, d$ k0 v& t4 a. ]0 |9 F
m. [( {( k; s9 o1 O4 n# K, g; N5 h
1 w/ }2 H" D( ^6 `. ]$ M戚風蛋糕做法（烤箱都須先預熱，預熱溫度180度）, r5 B% a$ @: H$ d+ Z- ]2 s" G
蛋白加糖打發至濕性發泡
1 r, n0 V' Q6 W" L8 r9 x" \+ C剩餘的材料混合成麵糊
4 I( H* J# o5 b, U- }把製作好的麵糊倒入烤盤中，用180度烤20分4 k5 [; t8 \$ T7 r. P5 b
烤好的蛋糕等待冷卻！冷卻後可用圓形壓模！壓出小圓4 Y" x2 _. D0 E B1 Q. }
- _) V& O' q' p9 V! L準備好當季水果、打發的鮮奶油、裝蛋糕的小杯子' b$ f& e0 @9 A m# j3 b4 d6 `
蛋糕體放入杯中，擠上鮮奶油，放入水果
9 L# M+ Z6 T1 g! l最上方再擠上鮮奶油、加一點水果裝飾表
7 Y# C9 P5 X4 G4 \! B4 ]1 N
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發表於 2023-12-26 11:34:34
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