烏魚子炒飯

mike阿泉

食材
8 c, D6 @$ A! p8 w白飯
1碗
' G5 ?* D$ T9 o. Z, I烏魚子
1/2片
. r% x( V* c: p; d蔥
" I9 }+ Y" b9 v  u2 Q1 b1 ^2根
3 O- p& W2 ]" {1 k紅蘿蔔
; _0 l* s! q9 q" `# l- `/ ~, r1/4條
: Y. a4 G* r" F- ^) {# w蛋
1顆
調味料
; w, [/ l) B+ }* \  e6 O8 q1 d& Y鹽
2 D! {2 t' p( ?: s3 H適量
白胡椒粉
8 O  Q, }1 H7 U9 r8 {少許
米酒
: @7 `: g3 ^8 }1/2杯
烏魚子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、蛋打散備用。
將烏魚子與米酒放入鍋中，略煮後翻面，煮至米酒乾再取出切丁。
熱鍋放入蛋翻炒，再放入白飯及紅蘿蔔續炒。
同鍋放入作法2的烏魚子及蔥略炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
, \0 `( C" [/ k, q; c5 a- K5 qby Selina Wu
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ronggen060

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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