茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g
: s& Q `3 r8 |* m. Q, Y) N6 @' t辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介
/ n8 a. ], l8 m茶油白椒炒牛肉做法步骤. h+ j9 k8 f8 y( n1 W) F5 | d9 X7 M
1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。
, s# [8 J/ l2 ^: O7 |3 x9 S2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。" I) D$ N$ O- R; H; O
3. 姜蒜切碎备用。
( i) g; [& |; t# I! a, L; f8 T4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。
7 l, |( T' l1 g# g5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。
# l1 }7 [/ n( u& ]8 Y2 ^) l6.倒入辣椒皮翻炒。
2 `% b7 S$ b2 P& R7. 倒入牛肉炒匀。3 H3 q9 g4 f3 Q2 {# h& L! e: d
8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。( _8 J# [) A! g1 z) V
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