- 註冊時間
- 2017-4-17
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:2114 天 連續簽到:8 天
|
炒豆角[8P]豆角是一种常见的食材,做法简单,营养下饭,豆角怎么炒都会很油腻,因为豆角放油太少炒的豆角会又干又黄,只有放入更多的油炒出的豆角才会清脆美丽,试试这样一款,不用油炒,也能做出清脆的豆角。
& ~6 ]# ]8 E v- h' S4 ]4 p+ ~% v4 V# b; ^& n
备料:豆角、芝麻汁、芝麻、辣椒、蒜、香醋
. g) R& w( Q2 L做法:1、把豆角掐头去尾洗干净,然后放入盐水把豆角泡半个小时,因为现在的季节豆角打农药多,所以泡一下;
6 u* n9 k1 n/ T! Q l( [
" \, Q6 T" y, \+ q- q2、豆角捞出切段,切出的豆角长度要相同,这样装盘才好看;& i/ o0 [, @/ g. u2 v' v# P
' P5 q* s9 C1 D# N, Y
9 N- | L2 L% f( o/ b8 e, \3、锅里放入水烧开,然后把豆角放入水中煮,加入适量的盐一起煮,煮至豆角变清脆和软之后即可捞出控干水分;6 ]9 d% L5 X1 [/ }0 O
2 e% V( ~( D1 l/ x2 B
4、把芝麻汁放在煮熟的豆角上面,然后切一些辣椒末;
/ T2 `( N9 Y4 }' p8 H
, `3 ~! A3 m& l1 Q" c( E# c5、蒜去掉外皮之后洗净拍碎,然后剁成很碎的末备用;/ h3 M, Q' ^6 g
1 q; w, f: Z4 C% x+ D: J
6、准备一个小蝶,放入芝麻汁、生抽、香醋和蒜末一起搅拌均匀,调成汁;! R1 ?: _# R8 v
/ e' f" J& U M# c) e( |
7、把调好的汁淋在豆角上,然后撒上芝麻和切碎的辣椒末即可。5 e, [; I9 p' M% [
0 T, _) w( D; s0 P6 F8 [0 ?1 I9 f a
|
|