西芹金针羊肉卷[10P]

huhao740329

西芹金针羊肉卷[10P]
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食材明细
9 z9 z% V+ V. u; r0 i& j6 z羊肉片        西芹
8 d  L  C8 O* l2 V7 |0 Z; D金针菇        核桃仁碎粒
+ T% P3 g3 n8 \$ X0 U! H黑芝麻        小番茄
3 i/ R" O5 O# [6 I4 {. H) s盐        料酒
! Z4 \' f, V% P. ]+ f# K1 C6 I白胡椒粉        黄油

* @1 g9 H0 o; P' s; q7 S5 e; |西芹金针羊肉卷的做法详细步骤
" j" k  U, }" {1、羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
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2、西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。
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3、羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。
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1 u# U* N# K: d+ F% r; o3 e4、羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。

. x# d/ A3 W" G/ W, t( z( F5、块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。

6、羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。

+ H; Z6 ]5 q0 A/ B' f9 O" V7、羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。

8、最后撒匀黑芝麻！
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9、烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可