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泥鳅炖豆腐[11P]1.
8 Z' }% w; X2 ]7 Q1 D泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆3 r$ {. D, D& T/ w s" W' L7 h2 d/ E: ?
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5 X( T) T5 S! @ \( ]: N" g0 ]豆腐洗净切片6 i7 {6 u4 I* P5 \5 V( n
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9 \$ s5 M8 ^5 o2 [! v- {7 e热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起
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: g/ U: ^# k9 |1 D( J; B另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香1 h7 k! W! Y) Z+ ?# Q
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放辣酱煸炒出红油 g+ o0 m4 w$ s1 g
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% L: r6 @9 a7 D7 J6 l放泥鳅、豆腐、盐颠匀4 G; W% `: z/ M& E
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4 c" x5 Z0 x6 @5 S, K淋入生抽
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倒入适量清水煮几分钟
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W' o$ n4 |1 J, l* e: o1 V% b淋入米酒淋入水淀粉收汁( Y2 F$ O T- b/ n [( }8 w0 P: Z( B8 f
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撒葱花，起锅装盘即可) d8 y7 \$ M8 A4 [
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發表於 2017-4-19 12:09:11
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