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捷運三重國小站後方的仁愛街上有許多美味的早餐， 彼得好咖啡、仁愛豆漿的鐵夾蛋餅、OutZone出去走走、無名廣式腸粉、姐夫飯丸等等， 最近在姐夫飯丸對面發現一攤新的早午餐，沒有明顯招牌、沒有店名、沒有店面， 矗立在騎樓下，是一家鐵板三明治專賣，每次經過都看到不少人排隊購買， 新店家有如此成績，想必表現一定有其水準。 & V h5 m( s3 _6 y% |. t
木質的攤位頗有幾分質感，騎樓立著大大的鐵板三明治扛棒，可猜測到是鐵板三明治專賣。 . _4 P; j$ B( S* N6 z& ~* M# e
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* C/ }6 |, ?3 {攤位旁設有三張小桌可供內用。 |8 s% U& Q, C. i
0 Y% j8 T4 f g) e+ E5 Y鐵板三明治共有塔塔醬炸魚、胡麻醬豬排、莎莎醬雞腿、蒜香花生雞腿、綠咖哩牛肉、 8 D0 w/ v3 s8 k% W* O% f( \
經典費城牛肉等六種品項，可選擇單點或是套餐，套餐多了紐奧良脆薯及飲料。 餐點品項不多，不過都是很經典的口味。 ) Q* G- v h$ w0 A I" `
7 E9 p1 W, a9 r1 F" c9 H用的麵包非一般的吐司，而是長條麵包再切片，口感上比較扎實。 " ], i' k# n3 b; i5 N: ?7 u. j
$ j! M8 {% Q" c& X4 k. q' z5 q4 j用奶油在鐵板上慢火煎出麵包的微酥感，一併融入奶油的香氣。 ( ?2 D" y" i9 ^5 M4 W
1 e0 H/ j7 A3 O5 U! m0 E一樣在鐵板上炒熟洋蔥，然後鋪到麵包上，取代生菜、生洋蔥、蕃茄跟小黃瓜，全是熱呼呼的食材。
/ K3 V; H' d1 U3 \4 I牛肉片在鐵板上作業，炸的魚排則是在後方的油炸鍋料理。 ( i3 W* \2 y. u, v' ^
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一層一層鋪上再擠上醬汁，慢慢組成漸漸有了雛形，欣賞料理過程也是挺有趣的。 F# l2 I8 ~$ ^) p3 B
1 i+ B1 t, y G+ }; I2 Q可選擇是否加價10元多一片切達起司。 " o3 C3 F, D7 P
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最後再將上層的鐵板麵包鋪上去就完成了，金黃色澤的模樣，看起來是不是相當可口。 - J# U( y# B* U% t! Q' V
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套餐多了紐奧良脆薯以及飲料，飲料有麥香紅茶、日式無糖綠茶、蘋果汁可選， ( E. _* w) b0 H9 q- S
可另外加價10元更換為鮮奶茶，飲料的價格不貴。 當天選的是紅茶，甜度味道都OK，不澀。
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塔塔醬炸魚，單點NT.55/套餐NT.99
" Y. E: a, `" c7 f魚排很大一片也有厚度，整片麵包都可包覆到，所以每一口都吃得到炸魚排， 炸的酥脆軟嫩，搭配上炸物的好朋友塔塔醬，甜美不膩口， 無論口感或是整體搭配的滋味都恰到好處。 2 b' S6 h( t2 t4 u
經典費城牛肉，單點NT.75/＋套餐NT.119
, ?9 }. K' I% ^* Z) M六款品項中最熱門的就屬經典費城牛肉，另外加價10元多一片起司。
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用的是低脂牛肉片，滿滿覆蓋在鐵板麵包上，給料不小氣，也是每一口都吃得到肉片！ 單點要價75元其實很值得。
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雖然買回家才享用，鐵板吐司的口感依舊很好，是喜歡的酥脆感，恰如其分而不會煎的過乾過硬， 洋溢著淺淡的奶油香，牛肉佐上起司白醬搭配炒過的洋蔥，香甜程度不在話下， 低脂牛肉為瘦肉居多，少了油花吃起來不膩口，洋蔥的脆甜加上牛肉的軟嫩， 大口大口飽滿嘴中的好料，難怪是人氣品項。 0 D2 Y- J* j# P$ O4 G) P! D7 _, j4 W1 u
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碳烤吐司充斥早餐市場，但近來逐漸被鐵板吐司瓜分，不同的料理風格，各有各的特色， 這家無名鐵板三明治，頗有美式風格，料多實在又美味，價位上個人覺得以餐點的質感跟表現， 絕對合乎其價值。 + s4 L1 v: y2 a
鐵板三明治 地址：新北市三重區仁愛街37號騎樓 營業時間：08:00-14:00 週二休
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發表於 2019-2-23 01:40:18
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