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無鹽奶油' ?7 h8 T1 d: M- ]' C) x( R
100克
+ [- K! X" u; V d" i3 B4 p) x& ?/ K9 N砂糖
+ A: M' h* e8 s% ]( V75克
' O0 O3 O2 D3 Z' ?蛋0 p$ d# g+ ~; e& Z3 V
1顆
' h& `; y9 W2 t低筋麵粉# `. A' p# O# O% x5 d: t( N
100克" b* j! w7 z# Z1 }* C$ `
泡打粉9 V, K1 h( r, @+ o& Z
1克
7 A; h' A# G1 _( T燕麥片" R- i$ \$ s+ V$ L1 y# M* W
100克
! r# A( h/ W0 p蔓越莓4 U: a# }# I+ D: c7 M: O
適量9 J4 g2 v$ a6 p s
堅果
5 O: b2 M2 B0 Q$ `( J j$ D( r J) \適量
8 D9 r1 V. C5 T& {0 D: s5 t0 O% {+ L2 I: i3 o O
" R, V9 d" d5 [) [1 A" k3 c依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材7 K/ [' `8 p' x' e# [. u4 ?! {
依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，* T2 W- g+ \9 a5 o# b$ Z% A
將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀" I. @8 F8 t) f' b r! V+ j
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！
3 ]/ J Z5 J: I5 g- J$ Q! o; c5 X; ~& [7 o9 v- [
5 B/ v$ l& G5 k
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～# d+ y! w& H$ j) q5 w9 o
* K: j0 c6 |% d- F3 E# V: w
( {+ ]2 Q- v: m& `2 [
. G$ }- D) t/ B9 i1 u: t# Q1 D5 M2 I E! M0 A9 j7 l9 _% M# A; P
烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉$ }7 ~2 j* G0 ] P Y9 \
L0 }" z% y6 K
; Y, K) t. Y7 W
. o0 f: m# R, L
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發表於 2024-1-2 17:57:52
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