鳳梨苦瓜雞[1P]

spetoct

食材 (10 人份)

份量	單位	食材
500.00	公克	雞腿
150.00	公克	苦瓜
80.00	公克	醃漬鳳梨
60.00	公克	鳳梨
2.00	公克	薑片
1.50	公升	水
8.00	公克	康寶雞粉
2.00	公克	砂糖
1.00	適量	米酒

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鳳梨苦瓜雞

• 雞腿肉洗淨切塊、放入沸水汆燙除去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
  
• 苦瓜切開去籽後切成塊狀；新鮮鳳梨切塊狀，備用。
  
• 取一湯鍋，放入水，以大火煮沸後，加入雞腿肉及其餘材料放入湯鍋中，煮滾後加調味料，轉小火續煮約30分鐘至入味即成。
  

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