豆豉炒三丝[6P]

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; K1 \2 s6 S0 L: o9 m5 Y用料
7 E8 t1 n6 Z/ u+ h5 x主料：土豆1个 胡萝卜半根 榨菜1包
调料：食盐少许 豆豉50克 植物油2汤匙 白糖1/2茶匙

6 F) j! Y- d2 A* y! a( B豆豉炒三丝的做法
1 l$ W; K3 b8 N8 S1.准备材料：土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包和干豆豉50克(豆豉不要加太多，多了会咸)
6 z$ F& v' B6 ^5 _2.土豆切丝泡在水里备用(泡在水里防氧化，去除多余淀粉)，胡萝卜切丝

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3.锅内倒植物油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生
4.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味
, C# Z& ^+ E3 Q& `  n5.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点白糖提鲜(豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加)

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