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番茄胡萝卜炖牛肉
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“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,加上素有“小人参”美称的胡萝卜,营养价值更丰富。”( n. O# b1 P- g. X
食材明细
( d: s+ ~5 @. G9 M! g- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量# y; s7 s1 R7 I z: i
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- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤# I) o" m% K. {. `
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准备好所需食材- I' y5 E# S- M: ]1 J/ P
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牛肉切小方块备用
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牛肉焯去血水,再次洗净备用
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热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来
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加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀8 u% z; s3 E* y6 M
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* Z. G2 Q6 d }加入牛肉一起翻炒
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调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。! n% V+ R2 e( I
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8 k* }: N, d' f% A成品。4 X3 l) X1 }9 N3 M+ u. s
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& T" C3 b% i- l9 S, d8 I成品+ E, z( k! x* k9 @2 w0 O; W
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使用的厨具:电压力锅
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