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預備食材/ O: P1 Q2 z& r. N, P( M+ S. Q) }
海龍鬚 50元. G$ V! M, B m- T( x o! J$ K2 {. u
香菜 1把(切末)+ A/ y8 e5 q" ~! l, _: f$ H) U
青蔥 1根(切末)
" K$ Y+ T7 R1 D' o( T( l5 h蒜頭 2顆(切末)
% P3 ^0 v, ^# m嫩薑絲 適量
, }" L0 T! ]& @2 u# E* f辣椒 1根(切片)3 j$ J' j$ | K; e
調味料: , F3 V) v- I, s) @! M/ w3 ]: p8 P
醬油 3T4 l( P/ B* ?1 I4 N# X: M
二砂 1t- d# z7 H; `- T) {
塩巴 1-2g
" c! D/ M$ a: M2 N. y黑醋 1.5T2 a4 H5 b9 ~) `& r
香油 1-2T5 Q- r7 t/ K9 B5 `" O+ H) f
4 b3 [9 y3 R2 I) l$ j7 |6 g
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% a) w; G* I/ e+ _/ y* c4 u$ K- f' G7 ^) G% X! I. u' m
步驟說明
; I: A5 E/ ~% j1 r1 ~3 `![]() 01
0 L4 R3 w: T* y8 ?1 U6 h! a將海龍鬚用自來水洗過3,4次..
) v, ~0 F* Q( ]3 q& w+ B$ v![]() 02
9 E& X" _2 u4 w0 U+ n ]準備一鍋滾水,加少許塩,並將海龍鬚放入燙熱..(燙太久會讓她變得軟爛不脆口!)
f' }0 }& D0 r1 o![]() 03
! ^: v2 g J, q撈起後,加入香菜末,蔥末,薑絲,辣椒及調味料拌勻,就可以食用囉!
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喜歡的話,放入冷藏冰冰涼涼的吃也很棒唷!( U' g$ X7 R, ~! C' r; V
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發表於 2016-9-9 15:19:44
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