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) l) H" a: m! T9 R, ]* Q健康功效:! H# t$ e1 ]& C' U
c! [7 Z8 D% r$ e: Z鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
6 H/ S2 z7 m- ^醋:消食积、解毒、补血
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9 D: J5 _3 D( Q Z9 S9 `2 E5 B8 \- d1 P! o! Q( T( l
$ \) X# E* l: H" s5 S/ s! W食材用料:% \+ U% }" K! i
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/ ~) k# |4 e0 T* b鸡蛋 鸡蛋2个
1 D: w2 f: T7 w3 \温水少许 ! a$ V% _- ]: Y5 l9 v- g
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食用油 食用油几滴 - Q, _( W. l$ c+ C+ l7 F7 E" i
4 y; T( p) ]# B) d1 Q( \味极鲜1勺
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4 C8 Q% L* I. `3 ]9 [1 B6 {3 V醋醋半勺 & c- m1 B* V0 B0 E- ]( l) t# w' U- X
! ?1 F$ @0 R' y4 Q0 h8 T香油 香油几滴
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- Y0 h1 {4 J/ p9 C1.将鸡蛋打散,搅打均匀。5 {+ A. d5 Q! N. v/ c
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2.倒入少许温水,继续搅打。" F' F5 N) T) i* w! {. u! \
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$ i/ c- ?( ^& R% G/ R3.搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。
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4.倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。. `5 x+ \8 r9 A. O0 ]5 [& ?* ?% L+ V
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5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。
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6.将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。
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