双椒手撕包菜[7P]

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“旺火快炒，爽脆又多汁的手撕包菜~~”
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标签：
! K: [$ M( q/ k" z9 ^! ^咸鲜
炒
十分钟
简单
热菜

主料

! k6 z$ N4 S4 a9 s, D  I7 a

• 包菜
  $ F  v% `4 [" E  b! i) {, ]6 T(400g)
• 青椒
  ! U' x/ d, v- Z: J4 X(1个)
• 红椒
  (1个)
• 蒜
  # [* m- W8 j+ {2 Y/ @(2瓣)
  

. [- P0 z1 H  b) x7 Y: |

调料

7 ?: [7 p0 p* J3 K3 c

• 生抽
  (1汤匙)
• 盐
  : t1 F* g8 u$ E% J6 e0 S(少许)
• 鸡粉
  3 z9 e. y2 i9 R, \5 Q2 A. q- p$ O(少许)
  ( T9 e' o0 i6 x: |$ Z: y9 W9 L

厨具

) @' h; Z1 v# t' l" c0 M" Y

• 炒锅
  0 b$ ?# x8 Y9 @) Q

5 z& m( x& K8 p" \; x
. s, t4 C. r& E( A
8 y8 T* o6 [: }1 _

• 
  ; i& F" o. K% U5 @/ b; X$ L
  
  材料准备好
• 
  
  
  包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末
• 
  + p: O, U: j' v9 s$ G/ O
  
  锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒
• 
  ) e3 X3 g2 c# w" S2 f; b. a
  
  随后放青红椒
• 
  3 ~2 y# K0 o; B* d
  
  调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀
• 
  
  4 m5 v) p9 }5 n+ r3 U4 H
  $ _7 c" B5 @1 @: Y1 I调入适量盐和鸡粉即可
  # Z" x* L# g: J5 S4 _! m: c

; i$ @4 g: I7 u% r0 S# ^: x小窍门：
$ }3 _% |7 H- O- S/ V0 g. z包菜一定要沥干水分，大火快炒才会保持爽脆的口感。
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