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本帖最後由 iamHdsi 於 2021-12-3 13:15 編輯
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茄子1條 g; u( ?; t6 H
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5 ]* i) f. ~3 n( E P1 h& E作法
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1.茄子斜切片，放入攝氏160度油溫過炸，待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。 K! r8 @" X! K' [: S& ^ G- C
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2.油鍋中的油倒出，利用鍋中殘油，重新熱鍋，放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香，加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水，炒至茄子軟化即可。
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發表於 2021-12-3 13:14:19
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